الأرز

من المعروف عن أكبر منتجي الأرز عالميًا هم الصين والهند، وتحديدًا في الهند يتنوع الأرز من أصناف وألوان، ويعتبر أرز بسمتي من أفضل أنواع الأرز فضلًا عن فوائده الغذائية ومذاقه الرائع.

فوائد الأرز

يمتلك الأرز مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على الوقاية من السرطانات وخاصة سرطان القولون والأمعاء.

ومن الشائع عن “الأرز الأبيض” تحديدًا أنه يسبب السمنة، نظرًا لاحتوائه على النشويات، إلا أنك قد تتفاجأ أن الأرز العضوي قليل الصوديوم والدهون يقاوم السمنة، ومن المفضل أيضًا تناول أرز البسمتي في الحميات الغذائية للمحافظة على الوزن لاحتوائه على عناصر غذائية أكثر وسعرات حرارية أقل.

وأشارت دراسة في مجلة The Journal of Nutrition عن تناول الأرز المطبوخ على البخار له علاقة بتقليل خطر الموت الناتج عن امراض القلب والأوعية الدموية، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لإثبات هذا التأثير.

الأضرار الجانبية

لتجنب الأضرار الناتجة عنه يجب تناوله بكميات قليلة للوجبة الغذائية بحيث الحصول على مصدر جيد للكربوهيدرات سريعة الهضم، وأيضًا يمكن أن نطهوه في البخار، أو مسلوقًا، أو بجانب الخضار الغنية بالألياف، أو البقوليات.

وأيضًا، بالإمكان التقليل من الملح أثناء طهي الأرز وذلك بإضافة الكمون أو القرنفل، أو أي بهارات صحية أخرى للأرز.

وأخيرًا، تعرف على منتجاتنا من الأرز المستورد خصيصًا من الهند